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Nuovo Mondo Ristorazione-03

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Attrezzature Macelleria Professionali

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    • Corpo in alluminio anodizzato e fianchi in ABS antiurto. • Generoso motore ventilato. • Sistema di riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio. • Ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. • Bocca tritacarne e bocca grattugia facilmente rimovibili senza attrezzi. • Bocca tritacarne completamente in acciaio inox AISI 304 o in alluminio. • Piastra e coltello inox. • Bocca grattugia in alluminio brillantato di grande capienza. • Capiente e pratica vasca di raccolta prodotto in plexiglass trasparente. • Rullo smontabile in acciaio inox. • Comandi con inversione di marcia di serie. Versione CE con: – Comandi 24 volt con NVR. – Dispositivo di sicurezza su vaschetta raccolta formaggio. – Dispositivo di sicurezza sul pressore grattugia.

    Grattugie

    TCG 22 MICROCHEF

    Valutato 0 su 5
    1.140,00 + Iva 798,00 + Iva
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    Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e verdura freschi; i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, macellerie e gastronomie in genere, dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro. – Struttura in acciaio inox. – Rulli e astine in alluminio anodizzato. – Piano riscaldante regolabile tramite termostato. – Profilo teflonato (non provoca fumo).

    Dispenser

    DISPENSER SMALL

    Valutato 0 su 5
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    Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e verdura freschi; i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, macellerie e gastronomie in genere, dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro. – Struttura in acciaio inox. – Rulli e astine in alluminio anodizzato. – Taglio del film per mezzo di un filo caldo a bassa tensione.

    Dispenser

    DISPENSER INOX

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    740,00 + Iva 518,00 + Iva
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    Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e verdura freschi; i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, macellerie e gastronomie in genere, dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro. – Struttura in acciaio inox. – Rulli e astine in alluminio anodizzato. – Taglio del film per mezzo di un filo caldo a bassa tensione.

    Dispenser

    DISPENSER RETRÒ

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    580,00 + Iva 406,00 + Iva
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    – Completamente realizzato in acciaio inox AISI 304. – Lame guidate da potente motore asincrono ventilato. – Robusta vasca in acciaio inox AISI 304, smontabile. – Coperchio in acciaio inox, con calotta in Kepital alimentare ad alta resistenza. – Coperchio interbloccato facilmente smontabile per agevolarne pulizia e sanificazione. – Comandi con pulsanti inox IP 67. – Mozzo con 3 lame di serie facilmente rimovibile (configurabile a 2 lame). – Disponibili mozzi lame specifici per lavorazioni particolari. – Massima protezione infiltrazione liquidi sull’albero. – Ideali per carni, pesce e verdure ma adatto anche a molteplici altre lavorazioni. Opzioni: – Piedini regolabili mm 95-130. – Gambe inox con ruote e freno. – Mozzi con lame non affilate, dentate o smussate.

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    GLADIUS 12 VV EL

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    5.000,00 + Iva 3.500,00 + Iva
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    – Completamente realizzato in acciaio inox AISI 304. – Lame guidate da potente motore asincrono ventilato. – Robusta vasca in acciaio inox AISI 304, smontabile. – Coperchio in acciaio inox, con calotta in Kepital alimentare ad alta resistenza. – Coperchio interbloccato facilmente smontabile per agevolarne pulizia e sanificazione. – Comandi con pulsanti inox IP 67. – Mozzo con 3 lame di serie facilmente rimovibile (configurabile a 2 lame). – Disponibili mozzi lame specifici per lavorazioni particolari. – Massima protezione infiltrazione liquidi sull’albero. – Ideali per carni, pesce e verdure ma adatto anche a molteplici altre lavorazioni. Opzioni: – Piedini regolabili mm 95-130. – Gambe inox con ruote e freno. – Mozzi con lame non affilate, dentate o smussate.

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    GLADIUS 12

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    5.900,00 + Iva 4.130,00 + Iva
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    – Completamente realizzato in acciaio inox AISI 304. – Lame guidate da potente motore asincrono ventilato. – Robusta vasca in acciaio inox AISI 304, smontabile. – Coperchio in acciaio inox, con calotta in Kepital alimentare ad alta resistenza. – Coperchio interbloccato facilmente smontabile per agevolarne pulizia e sanificazione. – Comandi con pulsanti inox IP 67. – Mozzo con 3 lame di serie facilmente rimovibile (configurabile a 2 lame). – Disponibili mozzi lame specifici per lavorazioni particolari. – Massima protezione infiltrazione liquidi sull’albero. – Ideali per carni, pesce e verdure ma adatto anche a molteplici altre lavorazioni. Opzioni: – Piedini regolabili mm 95-130. – Gambe inox con ruote e freno. – Mozzi con lame non affilate, dentate o smussate.

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    GLADIUS 12 PTO

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    5.370,00 + Iva 3.759,00 + Iva
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    – Completamente realizzato in acciaio inox AISI 304. – Lame guidate da potente motore asincrono ventilato. – Robusta vasca in acciaio inox AISI 304, smontabile. – Coperchio in acciaio inox, con calotta in Kepital alimentare ad alta resistenza. – Coperchio interbloccato facilmente smontabile per agevolarne pulizia e sanificazione. – Comandi con pulsanti inox IP 67. – Mozzo con 3 lame di serie facilmente rimovibile (configurabile a 2 lame). – Disponibili mozzi lame specifici per lavorazioni particolari. – Massima protezione infiltrazione liquidi sull’albero. – Ideali per carni, pesce e verdure ma adatto anche a molteplici altre lavorazioni. Opzioni: – Piedini regolabili. – Gambe inox con ruote e freno. – Mozzi con lame non affilate, dentate o smussate.

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    GLADIUS 6

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    4.150,00 + Iva 2.905,00 + Iva
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    – Completamente realizzato in acciaio inox AISI 304. – Lame guidate da potente motore asincrono ventilato. – Robusta vasca in acciaio inox AISI 304, smontabile. – Coperchio in acciaio inox, con calotta in Kepital alimentare ad alta resistenza. – Coperchio interbloccato facilmente smontabile per agevolarne pulizia e sanificazione. – Comandi con pulsanti inox IP 67. – Mozzo con 3 lame di serie facilmente rimovibile (configurabile a 2 lame). – Disponibili mozzi lame specifici per lavorazioni particolari. – Massima protezione infiltrazione liquidi sull’albero. – Variatore di velocità continuo gestito da inverter. – Motore trifase alimentato 220V. – Motoriduttore vasca indipendente. – Ideali per carni, pesce e verdure ma adatto anche a molteplici altre lavorazioni. Opzioni: – Piedini regolabili. – Gambe inox con ruote e freno.

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    GLADIUS 20 VV EL

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    6.100,00 + Iva 4.270,00 + Iva
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    – Completamente realizzato in acciaio inox AISI 304. – Lame guidate da potente motore asincrono ventilato. – Robusta vasca in acciaio inox AISI 304, smontabile. – Coperchio in acciaio inox, con calotta in Kepital alimentare ad alta resistenza. – Coperchio interbloccato facilmente smontabile per agevolarne pulizia e sanificazione. – Comandi con pulsanti inox IP 67. – Mozzo con 3 lame di serie facilmente rimovibile (configurabile a 2 lame). – Disponibili mozzi lame specifici per lavorazioni particolari. – Massima protezione infiltrazione liquidi sull’albero. – Variatore di velocità continuo gestito da inverter. – Motore trifase alimentato 220V. – Motoriduttore vasca indipendente. – Ideali per carni, pesce e verdure ma adatto anche a molteplici altre lavorazioni. Opzioni: – Piedini regolabili. – Gambe inox con ruote e freno.

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    GLADIUS 20

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    5.900,00 + Iva 4.130,00 + Iva
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    – Basamento in pressofusione con finitura in smalto alimentare. – Vela, piatto e coprilama in alluminio anodizzato. – Pressa merce ergonomico in alluminio pressofuso con denti conformati per bloccare perfettamente il prodotto da tagliare. – Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia. – Motore ventilato a servizio continuo. – Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati. – Affilatoio incorporato con corpo in fusione e doppio smeriglio di serie. – Dimensioni compatte ma con grande capacità di taglio. – Versione CE Professionale con sblocco su carro. – Inclinazione lama 25˚.

    Affettatrici

    START 250

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    725,00 + Iva 507,50 + Iva
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    – Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista. – Perno di scorrimento, cromato rettificato. – Boccole di scorrimento autolubrificanti. – Paracolpi su carrello in gomma vulcanizzata. – Coperchio supporto vela smontabile. – Parafetta in acciaio inox. – Puleggia lama senza foro centrale per facilitare la pulizia. – Movimento vela progressivo dei primi 3 mm di apertura, garantisce una maggiore precisione di regolazione taglio delle fette sottili. – Anello di tenuta sull’albero vela per impedire che i liquidi percolino all’interno della macchina. – Pratico smontaggio del coprilama – Tutte le minuterie acciaio inox. – Copertura inferiore. – Scheda elettronica commutabile 110-220V monofase o 220-380V trifase. – Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione. – Estrattore lama di serie. – Inclinazione lama 38°. – Manopole plastica. – Piedini in gomma. – Pulsanti IP 67 in acciaio inox.
    Stonehenge opzionale: – Trattamento di ceramicatura superficiale. – Ideale per la lavorazione di prodotti particolarmente collosi. – Ottima scorrevolezza superficiale e semplice pulizia. – Alta resistenza ad acidi e sanificanti. – Parti rimovibili lavabili in lavastoviglie. – Colore di finitura: grigio alluminio. Versioni disponibili: Stonehenge: vela, paralama, piatto, pressamerce. Stonehenge Plus: cassa, vela, supporto vela e coperchio, anello, paralama, piatto, pressamerce, gambo, vaschetta e cappottina affilatoio.

    Affettatrici

    ALPINA 385

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    3.415,00 + Iva 2.390,50 + Iva