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Nuovo Mondo Ristorazione-03

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Abbiamo selezionati i nostri prodotti con cura in modo da essere sempre la scelta corretta qualità/prezzo.

Mantecatori verticali digitali ad estrazione automatica con controllo elettronico della corretta consistenza del gelato. L’algoritmo elaborato per il controllo di coppia dell’agitatore in Newton per metro permette di ottenere gelati e sorbetti con differenti strutture e di controllare il funzionamento del compressore.

ERGONOMIA

  • Pannello comandi frontale con icone di selezione rapida programmi gelato, sorbetto, granita.
  • Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza.

SICUREZZA

  • Micro magnetico per l’arresto dell’agitatore all’apertura del coperchio gestito con centralina di sicurezza certificata.

RISPARMIO ENERGETICO

  • Consumi di acqua ridotti grazie ai condensatori ad alto scambio con un’ampia superficie di rame.
  • Consumi energetici ridotti grazie alla tecnologia inverter che ottimizza la potenza al motore elettrico.

IGIENE

  • Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e smontabili per la pulizia.
  • Doccetta di lavaggio (opzionale Btx/Bfx150).
  • Scivolo gelato magnetico smontabile.
  • Carrozzeria in acciaio inox.
Produzione oraria lt.

60

Tecnologia

digitale

Produzione oraria Kg.

48

Disposizione

Verticale

Condensazione

Aria e Acqua

Dimensioni L x P x H mm

600x836x1335

Peso netto Kg.

262

Produzione min per ciclo Lt

3

Produzione per ciclo Lt

10

Miscela introdotta ciclo Lt

2-7

Miscela introdotta ciclo Kg

2,3/8

Tensione

400V-3N~50Hz

Potenza W

5800

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